Gräddfilstårta med mjölkgrädde

Röster: 8

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

För att göra sockerkakdegen behöver du färska ingredienser: ägg, smör och gräddfil. I det här receptet behöver du inte separera äggen; tillsätt dem bara ett i taget till smörblandningen med sockret som redan är upplöst i den. Grädda i en timme, och ditt lilla hemlagade mästerverk är klart.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Fyllning:

1/2 kopp finhackade pekannötter
1/2 msk farinsocker (pressas ner)
1,5 tsk malen kanel

Kexdeg:

1 kopp gräddfil
225 g smör i rumstempererat tillstånd, plus lite extra till att smörja formen
2 koppar vetemjöl, plus extra för att strö över
2 koppar strösocker
2 ägg kategori CO
1 tesked bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljextrakt

Grädde:

1 kopp florsocker
1,5 tsk mjölk, plus mer efter behov
1/2 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, gräddfil, premiummjöl, strösocker, brunt socker, muffin, kexdeg, vaniljextrakt, pekannötter, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en silikonmuffinsplåt på 25 cm med smör och mjöla den.
För fyllnadslagret: I en separat skål, kombinera pekannötter, farinsocker och kanel.

För testet: Vispa gräddfil, strösocker och smör fluffigt med en elvisp. Tillsätt äggen ett i taget och vispa efter varje tillsats. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner mjölet i smörblandningen i två omgångar och vänd sedan ner vaniljextraktet.
Häll 1/3 av smeten i den förberedda formen. Strö över nötter. Häll ytterligare 1/3 av smeten och strö över resterande nötter. Häll resten av smeten i formen och jämna till ytan. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 1 timme. Låt stå. muffin Låt svalna i formen i 10 minuter. Ta ut kakan ur formen och låt den svalna på ett galler.
För grädden: När kakan är helt klar, blanda florsocker, mjölk och vaniljextrakt i en liten skål. Rör tills blandningen är slät. Om blandningen är för tjock, tillsätt mer mjölk. Ringla den avsvalnade kakan med färskostglasyren.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Muffins, kex / Trisha Yearwood

Liknande recept