Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa

Detta femstjärniga, lättlagade recept på banankaka är en klassiker som inte kommer att göra dig besviken. Servera den bäst med en klick smör ringlad med honung eller med vaniljglass.

Ingredienser:

• 3 mogna bananer
• 2 stora ägg
• 1 msk mjölk
• 1 kopp strösocker
• 8 msk (110 g) osaltat smör, rumstempererat
• 1 tesked malen kanel
• 2 koppar bakmjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked bikarbonat
• 1 tesked salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bananer, ägg, mjölk, kanel, premiummjöl

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 160 °C. Smörj en ugnsform (22-12-7 cm) med smör.
Steg 2
• I en stor skål, vispa smör och socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och blanda noggrant mellan varje tillsats.
  
  Mosa bananerna med en gaffel i en liten skål. Rör i mjölk och kanel. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en annan skål.
Steg 3
• Tillsätt bananpurén till grädden och blanda tills den är slät. Tillsätt de torra ingredienserna under ständig omrörning tills mjölet har löst sig.
Steg 4
• Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 1 timme till 1 timme och 10 minuter. Kontrollera att kakan är klar genom att sticka in en tandpetare i mitten av kakan (tills den kommer ut ren). Låt kakan svalna på ett galler i 15 minuter. Ta ut kakan ur formen och låt den svalna helt innan du skär upp den.
  
  Ringla honung över skivorna eller servera med glass.

Röster: 6