Tropisk ö-banankaka

Röster: 5

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14

Banankaka på tropisk ö - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 färdiga vita sockerkakor (280-340 g styck) "Ängelkaka" (bakrecept muffin)
1 mosad mogen banan
2 koppar söta kokosflingor
1 kopp smälta chokladbitar eller hackad choklad
1 tub färdig grön glasyr
2 förpackningar (450 g styck) vaniljkräm
1 tsk banansmak
Gul karamellfärg
1 kopp fruktformade godisar
Ytterligare utrustning: 1 palmdekoration, aluminiumfolie

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, bananer, grädde, kokosflingor, chokladbitar (granulat)

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg ett lager kaka med den breda sidan nedåt på ett serveringsfat. Blanda frostingen med banansmaksättningen i en stor skål. Tillsätt gul karamellfärg, 1 droppe i taget, tills önskad färg uppnås. Ställ åt sidan 1/2 kopp bananfrosting i en medelstor skål och tillsätt den mosade bananen.
Bred bananblandningen över sockerkakans yta. Skär ut en avlång triangel i kilform från en annan sockerkaka (klipp 5 cm lång). Bred 0,6 dl gul glasyr på den skurna kanten. Riv den skurna klyftan i tärningar. För ihop ändarna på det andra kaklagret och tryck till för att försluta. Placera det andra kaklagret, med den breda sidan nedåt, på sockerkakan på tallriken.

Fyll mitten av kakan med sockerkaka. Smörj kakans ovansida och sidor med den återstående gula frostingen. Strö över kokosflingor och tryck försiktigt till så att de fäster.
Gör en "vulkan" på ön genom att kavla ut en vulkanform med en diameter på 5-8 cm av aluminiumfolie. Doppa den i smält choklad och låt den svalna och stelna. Placera berget ovanpå kakan. Fyll mitten av berget med grön glasyr och släta ut det. Placera en palm inuti berget. Arrangera fruktformade godisar runt palmen och kakans botten.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kakor / Sandra Lee

Liknande recept