Honungsvaniljpundkaka
Röster: 3
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa (20 cm)
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 limpa (20 cm)
En touch av honung ger en touch av sötma till detta enkla recept på pundkaka av Ina Garten, medan det tillsatta mjölet säkerställer en delikat, fluffig finish.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 230 g osaltat smör vid rumstemperatur (överhetta inte)
- 1 och 1/4 koppar socker
- 4 mycket stora ägg i rumstemperatur
- 2 matskedar honung
- 2 tsk naturligt vaniljextrakt
- 1 tesked rivet citronskal
- 2 koppar siktade konfektyrmjöl (mjöl med stärkelse)
- 1 tesked grovt salt
- 1/2 tsk bakpulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, honung, vaniljextrakt, citronskal, konfektyrmjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 grader Celsius. Smörj botten av en brödform, 22 x 11 x 6 cm. Klä botten med bakplåtspapper, smörj formen igen och mjöla den.
- I skålen till en elvisp, vispa smör och socker på medelhastighet med hjälp av paddeltillbehöret tills det är ljust och fluffigt, cirka 3-4 minuter. Under tiden, lägg ägg, honung, vaniljextrakt och citronskal i ett måttglas, men blanda inte.
Med mixern på medel-låg hastighet, tillsätt äggblandningen en gula i taget och skrapa bort smeten från skålens kanter. Se till att den föregående gulan är helt blandad innan du tillsätter nästa. - Blanda mjöl, salt och bakpulver. Med mixern på låg hastighet, vänd det långsamt ner i degen och blanda väl. Rör om degen igen med en silikonspatel och häll den i den förberedda formen. Jämna till toppen.
Grädda i 50–60 minuter, tills en tandpetare kommer ut ren. Låt kakan svalna i 15 minuter, stjälp sedan upp den på ett galler och låt den svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
