Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3,7 liter.

I varmt väder finns det inget bättre än att svalka sig med kall hemlagad lemonad. Till skillnad från butiksköpta varianter är den rik på vitaminer och innehåller inga artificiella tillsatser. Naturliga smakämnen som honung och vaniljstång ger en extra behaglig arom. Koka ner dem med socker och söta den resulterande sirapen med citronsaft utspädd med vatten. Det är bäst att göra en stor sats lemonad på en gång. Du kan ju trots allt bjuda gäster på en familjefest och släcka törsten hela dagen lång.

Ingredienser:

• 2,5 dl citronsaft (från cirka 24 citroner)
• 2 msk socker
• 0,5 koppar honung
• 2 koppar vatten och lite mer om det behövs
• 1 vaniljstång
• Citronklyftor eller skivor till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lemonad, citronsaft, vaniljstång, honung

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor kastrull, blanda socker, honung och 2 koppar vatten på medelhög värme. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna med den trunta sidan av en kniv. Tillsätt dem i kastrullen tillsammans med stången.
Steg 2
• Koka upp blandningen och låt sjuda i 4–5 minuter, tills sockret har löst sig och sirapen tjocknar. Ta bort från värmen och låt svalna.
Steg 3
• Häll citronsaft i en 4-liters kanna. Sila sockerlagen genom en sil. Häll bort eventuell överbliven vanilj. Tillsätt vatten i kannan och rör om väl.
Steg 4
• Servera med is och citronklyftor eller -skivor.

Röster: 1