Hawaiiansk kokoskaka med karamelliserad ananas
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Hawaiiansk kokoskaka med karamelliserad ananas - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3,5 koppar mochiko (sött rismjöl)
- 1 burk (450 g) kokosmjölk
- 2 msk socker
- 3 tsk bakpulver
- 5 ägg
- 2 koppar mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 110 g (1/2 kopp) smält smör
- Karamelliserad ananas (se recept nedan)
Karamelliserad ananas:
- 1,5 koppar tärnad färsk ananas
- 1/2 kopp smör
- 3/4 kopp mörkt brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjöl, ägg, mjölk, kokosvatten, vaniljextrakt, brunt socker, Ananas, rismjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
Blanda rismjöl, socker och bakpulver noggrant i en skål. Tillsätt ägg, mjölk, kokosmjölk och vaniljextrakt. Vispa tills smeten är väl blandad. Tillsätt det smälta smöret och häll i en ugnsform som är 23 x 33 cm.
Grädda i en förvärmd ugn i 45 minuter, tills de är gyllenbruna. Skär i 8 cm stora fyrkanter och servera med karamelliserad ananas. Karamelliserade ananaser
Smält smöret med farinsockret i en kastrull. Tillsätt vaniljextraktet. Tillsätt den tärnade ananasen och fortsätt koka tills blandningen tjocknar.
Kategorier:
Liknande recept
