Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna aromatiska thaisoppa är gjord med kokosmjölk, kyckling, citrongräs, thaichili och andra kryddor för en rik och komplex smak. Bok choy tillför en fräsch grönsakssmak och ger viktiga fibrer.

Ingredienser:

• 1 burk (340 g) kokosmjölk
• 1/4 kopp citrongräs
• Kycklingbröst 220 gr.
• 1 tesked spiskummin
• 1 tesked koriander

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, bok choy-kål, kokosmjölk, ingefärarot, citrongräs, chilipeppar, kummin, koriander, fisksås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Fräs 3 hackade vitlöksklyftor, 3 msk riven ingefära, 1/4 kopp hackad citrongräs, 1 tsk vardera spiskummin och koriander och thaichili i olja.
Steg 2
• Tillsätt 1 skivad rå kycklingfilé och 1 skivad lök; koka i 5 minuter. Tillsätt hackad bok choy, 4 koppar vatten, 1 burk kokosmjölk, koriander och 2 matskedar fisksås; koka i 8 minuter.

Röster: 1