Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Thailändsk dumplingsoppa - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 msk vegetabilisk olja
• 3 stjälkar selleri, skivad
• 120 g shiitakesvampar, skivade
• 1 msk. currypulver
• 4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
• 1 kopp kokosmjölk
• 1 msk fisksås
• 120 g gröna bönor, grovhackade
• 1 röd paprika, skuren i strimlor
• 450 g frysta kinesiska köttdumplings eller pelmeni
• Saft av 1 lime
• 1 lime, skuren i halvringar
• 4 gröna lökar, skivade diagonalt
• Grovt salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kokosmjölk, fisksås, gröna bönor, söt paprika, limejuice, kalk, selleri, svampar, shiitakesvampar, gröna lökar, curry, Kinesiska dumplings, klimpar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm matolja i en kastrull på hög värme. Tillsätt selleri, svamp och currypulver och koka under omrörning i 1–2 minuter. Häll i kycklingbuljong, kokosmjölk, fisksås och 2,5 dl vatten och koka upp.
Steg 2
• Tillsätt gröna bönor och paprika i soppan, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda i cirka 3 minuter. Tillsätt dumplingsen och koka tills de är mjuka och precis flyter upp till ytan, cirka 4 minuter. Tillsätt limesaft, salt och fisksås efter smak. Servera soppan med skivad lime och garnera med salladslök.

Röster: 1