Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Stjärnan i denna rätt är thaibasilika, som ger den en underbar söt och kryddig arom. Woka kycklingfärs med kryddor och aromatiska asiatiska såser, tillsätt paprika och färsk thaibasilika och servera med ångkokt jasminris.

Ingredienser:

• 3 msk rapsolja (canola)
• 1 msk finhackad vitlök
• 1-2 matskedar hackad thailändsk chilipeppar
• 220 g hackad kycklingfilé
• 0,5 koppar hackade champinjoner
• 1,5 msk fisksås
• 1 msk ostronsås
• 0,5 msk socker
• 0,5 msk söt sojasås
• 1/3 kopp kycklingbuljong
• 0,5 dl hackad röd paprika
• 0,5 dl thaibasilika (ga-prao)
• Ångkokt jasminris

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

malen kyckling, jasminris, chilipeppar, champinjoner, sojasås, ostronsås, fisksås, söt paprika, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olja i en stor kastrull eller wok på hög värme. Tillsätt hackad vitlök och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt thailändsk chili och rör om väl.
Steg 2
• Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är halvkokt. Sänk värmen till medelvärme och tillsätt svamp, fisksås, ostronsås, socker, söt sojasås och kycklingbuljong. Blanda väl.
Steg 3
• När alla ingredienser är klara, tillsätt röd paprika och thaibasilika. Blanda väl och smaka av med salt. Servera med ångkokt jasminris.

Röster: 4