Thailändsk kyckling-, kål- och jordnötssåstortillas
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 444, totalt fett 28 G., mättade fetter 6 G., proteiner 27 G., kolhydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 75 mg, natrium 624 mg, socker 6 G.
Kalorier 444, totalt fett 28 G., mättade fetter 6 G., proteiner 27 G., kolhydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 75 mg, natrium 624 mg, socker 6 G.
Det här receptet ger mexikanska tacos en blandning av thailändska smaker. Rostade tortillas serveras med strimlad kyckling i jordnötssås, syrlig coleslaw, färska örter och lime. Med färdigköpt grillad kyckling är dina tacos klara på några minuter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kålsallad
- 1 kopp mycket tunt strimlad rödkål
- 1 kopp grön papaya, skalad med en grönsaksskalare
- 1 kopp gurka, skivad
- 2 msk. risvinäger
- 0,5 tsk socker
- Saft av 2 limefrukter
Kyckling och sås
- 0,5 kopp hackad grön lök
- 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
- 2 teskedar sojasås
- 1 tsk mirinrissås
- 1 tesked het sås
- 1 tesked riven ingefära
- Skal och saft av 1 lime
- 1 vitlöksklyfta, riven
- En halv grillad kyckling, utan skinn och ben, finhacka köttet
Taco
- 6 majstortillas, rostade
- 0,5 dl hackade jordnötter
- 0,5 dl färska korianderblad
- 0,5 dl färska basilikablad
- 1 röd jalapeño eller Fresno-chili, mycket tunt skivad (valfritt)
- Limeklyftor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, tortilla, papaya, rödkål, mirin (risvin), ingefärarot, kalk, Jordnötssmör, koriander, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Grönkåls- och papayacoleslaw:
Blanda kål, grön papaya och gurka i en medelstor skål. Blanda med vinäger, socker och limesaft. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan. - Kyckling och sås:
I en separat skål, blanda salladslök, jordnötssmör, sojasås, mirin, het sås, ingefära, limeskal och -saft, vitlök och cirka 2 matskedar vatten (du kan behöva mer eller mindre vatten beroende på hur tjock du vill ha såsen). Krydda med salt och peppar efter smak. Ös kycklingen generöst med såsen för att fukta den. - Serverar tacos:
Lägg kycklingen på rostade tortillas, ringla över lite jordnötssås och använd en tång för att lägga till lite kål. Strö över jordnötter, koriander, basilika och chili och servera med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
