Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 stora wraps

Thailändsk kycklingwrap med kryddig jordnötssås - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

Fyllning

• 3 kycklingbröst (170 g)
• 4 tortillas från vetemjöl (30 cm)
• 1 msk sojasås
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 msk grillkrydda

Sallad

• 1/2 kärnfri gurka, skalad, halverad på längden och tunt skivad i vinkel
• 2 koppar färska böngroddar
• 1 msk grovt rivna morötter
• 3 gröna lökar, skivade i vinkel
• 12 basilikablad, hackade eller rivna
• 3 msk hackade myntablad (4 kvistar)
• 1 msk sesamfrön
• 2 teskedar socker
• 2 msk risvinäger
• Salt

Het jordnötssås

• 1/4 kopp jordnötssmör med bitar i rumstemperatur (om det förvarades i kylskåp, mjukna det i mikrovågsugnen)
• 2 matskedar sojasås
• 1 msk risvinäger eller bordsvinäger
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 2 matskedar vegetabilisk olja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, gurkor, morot, tortilla, sojasås, risvinäger, Jordnötssmör, Jordnötssås, gröna lökar, malen cayennepeppar, basilika, mynta, sesam

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en grillpanna på hög värme. Blanda kycklingen med sojasås och olja och grilla i 6 minuter per sida.
  
  Blanda gurka, böngroddar, morötter, salladslök, basilika, mynta och sesamfrön med tillräckligt med socker och vinäger.
Steg 2
• Vispa ihop jordnötssmör, sojasås, vinäger och cayennepeppar. Tillsätt vegetabilisk olja.
  
  Skär den tillagade kycklingen snett. Blanda med grönsaker och örter.
  
  Stek tortillabröden i en mycket het stekpanna med non-stick-beläggning eller på en gasspis i 15 sekunder på varje sida.
  
  Lägg kycklingen och grönsakerna på flatbröden och ringla generöst över den kryddiga jordnötssåsen. Rulla ihop och njut.

Röster: 8