Teriyaki kycklingwraps

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Det här receptet är perfekt för en stor grupp. För att slippa spendera timmar i köket och inpacka varje gäst, stek helt enkelt den strimlade kycklingen i teriyakisås, lägg upp den på ett stort fat och servera med en hög tjocka salladsblad. Bjud in dina gäster att sätta ihop sina egna wraps. Folk älskar ofta dessa minibars vid hemmasammankomster, och du kommer att bli fri snabbare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp lätt saltad sojasås
1/4 kopp honung
1 msk riven ingefära
1 tesked vitlökspulver
1 tesked het sås
1 tsk fisksås
3 medelstora morötter, tunt skivade
1 liten gul lök, skuren i fyra delar
700 g benfria kycklinglår utan skinn
2 matskedar vegetabilisk olja
1 msk majsstärkelse
1 msk kallt vatten
1 huvud Bostonsallat, uppdelat i blad (eller liknande bredbladig sallad)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: salladsblad, malen kyckling, ingefärarot, morot, honung, fisksås

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda sojasås, honung, ingefära, vitlökspulver, stark sås och fisksås i en liten skål eller ett glasmått. Ställ åt sidan.
Blanda morötter och lök i en matberedare. Hacka fint. Tillsätt kycklingen och mixa sedan några gånger för att börja sönderdela kycklingen. Tillsätt såsen och fortsätt mixa tills kycklingen är finhackad, men inte för finhackad. Bitarna ska vara 0,5–1 cm stora.

Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek under ständig omrörning för att lösa upp eventuella klumpar, tills den är genomstekt, cirka 8 minuter.
Blanda majsstärkelse med vatten i ett litet glas och tillsätt sedan blandningen i pannan. Rör om och koka i ytterligare 2 minuter.
Lägg kycklingen på ena sidan av ett serveringsfat. Lägg salladsblad på den andra sidan. Be gästerna att själva linda in kycklingfyllningen i salladsbladen.

Kategorier:

recept / Picknick / Snabba mellanmål / Matberedare / Sommarrätter / Festrätter / Förrätter / Kötträtter / / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Receptsamlingar