Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 5

Dessa Waldorfsalladswraps med naturell yoghurtdressing och kokt kycklingbröst är ett utsökt och hälsosammare alternativ till shawarma för en uppfriskande eftermiddagsmat. Till dressingen är det bäst att använda grekisk yoghurt, men i nödfall kan du sila vätskan från vanlig naturell yoghurt för att tjockna den.

Ingredienser:

• 1 kopp fettfri naturell yoghurt eller 3/4 kopp fettfri grekisk yoghurt
• 2 matskedar majonnäs
• 1 msk citronsaft
• 2 teskedar Dijonsenap
• 1/4 tesked salt
• 1 tesked hackad timjan
• 450 g kokt kycklingfilé utan skinn, skuren i 1 cm stora kuber.
• 0,5 dl kärnfria druvor, halverade
• 1/4 kopp rostade hackade valnötter
• 1 medelstort äpple, tärnat (ca 3/4 kopp)
• 5 stora romansalladsblad, tvättade och torkade
• 5 fullkornstortillas, cirka 20 cm i diameter.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, romansallad, äpplen, druva, valnötter, citronsaft, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Om du använder vanlig yoghurt, häll den i en sil täckt med hushållspapper. Placera den över en skål och kyl tills vätskan rinner av och yoghurten tjocknar, cirka 30 minuter.
Steg 2
• I en liten skål, blanda yoghurt, majonnäs, citronsaft, senap, salt och timjan tills det är slätt. Tillsätt kyckling, vindruvor, valnötter och äpplen. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 3
• Lägg 1 salladsblad på tortillabröden. Tillsätt cirka 1,5 dl kycklingsallad och rulla tortillabröden till en rulle.

Röster: 1