Kycklingcurrywraps

Röster: 1

Tid: 4 timmar och 5 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 315, totalt fett 25 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 13 G., fiber 2 G., kolesterol 29 mg, natrium 224 mg, socker 5 G.

Indiska wraps är ett utmärkt mellanmål när du är sugen på något lite mer exotiskt, eftersom de erbjuder en underbar kombination av kryddiga och söta toner. Fyllningen är gjord med bakat kycklingbröst. Strimla det och blanda med en dressing av majonnäs, chutney och currypulver, tillsätt russin och saftiga grönsaker. Cashewnötter ger en läcker krispighet. Låt kycklingsalladen stå innan du sätter ihop den så att alla safter kan smälta samman till en harmonisk smak. De färdiga wrapsen är perfekta för mellanmål på språng eller till middag.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 kycklingbrösthalvor (en och en halv hel) med ben och skinn
Olivolja
1,5 koppar majonnäs
1/3 kopp torrt vitt vin
1/4 kopp chutney
3 matskedar currypulver
1 kopp selleri, tärnad i medelstora kuber (2 stora stjälkar)
1/4 kopp hackad salladslök (2 salladslökar)
1/4 kopp russin
1 kopp rostade saltade cashewnötter, hackade
6 tortillas

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, majonnäs, vitt vin, chutneysås, curry, selleri, gröna lökar, russin, cashewnötter, tortilla

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Lägg kycklingbrösten på en bakplåt och gnid in skinnet med olivolja. Krydda rikligt med salt och svartpeppar. Grädda i 35–40 minuter, tills kycklingen är genomstekt. Ställ åt sidan och låt svalna tillräckligt för att kunna hantera brösten. Ta bort köttet från benen, ta bort skinnet och strimla kycklingen.

Tankning:

Blanda majonnäs, vin, chutney, currypulver och 1,5 tsk salt i en matberedare. Mixa tills det är slätt.
Blanda kycklingen med tillräckligt mycket dressing så att den täcks ordentligt. Tillsätt selleri, salladslök och russin och blanda väl. Ställ i kylskåp i några timmar så att smakerna blandas. Tillsätt cashewnötterna till kycklingen och blanda väl.
Lägg kycklingblandningen i mitten av varje tortilla. Vik de två sidorna av tortillan över fyllningen så att de överlappar varandra. Rulla ihop tortillan och skär den diagonalt på mitten.

Kategorier:

recept / Glutenfria rätter / Picknick / Middag / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Kötträtter / / Ina Garten

Liknande recept