Snabb kyckling- och ärtcurry
Röster: 3
Tid: 35 minuter.
Snabb kyckling- och ärtcurry - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g kyckling utan skinn och ben
- 2 tsk spiskummin
- 4 teskedar vetemjöl
- 2 matskedar olja
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 msk (15 g) smör
- 1 kopp frysta gröna ärtor (tinade)
- 1 medelstor lök, hackad
- 2 paprikor, skivade diagonalt
- 1/4 kopp vispgrädde
- Salt och malen svartpeppar efter smak
- 1,5 msk. currypulver
- 1 tesked kanel
- Basmatiris (kokas enligt anvisningarna på förpackningen), till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, ärtor, söt paprika, basmatiris, grädde, kummin, curry, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tärna kycklingen. Stek kycklingbitarna i matolja och smör i en stor stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg över på en tallrik och täck med folie. Tillsätt löken i samma stekpanna och stek tills den är mjuk.
- Tillsätt paprikan och rör om. Tillsätt currypulver, kanel och spiskummin. Rör om. Tillsätt mjölet, rör om och koka i 30 sekunder. Häll i buljongen och rör om tills blandningen tjocknar. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt sjuda tills morötterna är mjuka, cirka 20 minuter. Tillsätt ärtor och grädde. Rör om väl och koka tills det är genomvärmt. Krydda med salt och peppar. Servera med ris.
Kategorier:
Liknande recept
