Linssoppa med kyckling och curry
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 399, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 34 G., kolhydrater 50 G., fiber 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, socker 0 G.
Kalorier 399, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 34 G., kolhydrater 50 G., fiber 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, socker 0 G.
Linssoppa med kyckling och curry - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 250 g kycklingbröst utan skinn och ben, hackade
- 1 kopp röda linser, sköljda
- 1 knippe salladslök (endast den vita och ljusgröna delen), hackad
- 1 jalapeñopeppar, urkärnad och finhackad
- 2 skivor skalad ingefära, mindre än 1 cm tjocka.
- 1/2 dl koriander, plus extra till garnering
- 4 vitlöksklyftor
- 3 bakade äpplen, skalade och hackade
- 2 tsk currykryddor
- 400 g kokosmjölk
- 4 koppar kycklingbuljong
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, linser, äpplen, kokosmjölk, curry, gröna lökar, vitlök, ingefärarot, jalapeñopeppar, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mixa lök, jalapeño, ingefära, koriander och vitlök i en matberedare. Tillsätt äpplena medan matberedaren gör det.
Lägg currypulvret i en kastrull eller stor kastrull och koka under omrörning på medelvärme i cirka 1 minut. Tillsätt kokosmjölken och rör om tills den är slät; koka i cirka 5 minuter, eller tills den reducerats till hälften. Tillsätt äpple- och lökblandningen och 1/2 tesked salt. Koka under omrörning tills den tjocknat, cirka 5 minuter. - Tillsätt kycklingbuljongen och linserna. Koka upp, sänk sedan värmen till medelvärme och låt sjuda tills linserna är mjuka och genomkokta, cirka 15 minuter. Tillsätt kycklingen och låt sjuda tills den är mjuk, cirka 6 minuter. Krydda med salt och peppar och garnera med koriander före servering.
Kategorier:
Liknande recept
