Kycklingcurryfickor
Röster: 4
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 pajer
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 pajer
Kycklingcurryfickor - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp strimlad rotisseriekyckling (utan skinn)
- 1 msk vegetabilisk olja (plus lite extra till rivning)
- 1 schalottenlök, tunt skivad
- 3/4 tsk currypulver
- 1/2 tsk skalad, riven ingefära
- 1 klyfta riven vitlök
- 1/4 kopp upptinade gröna ärtor
- 1/4 kopp naturell yoghurt
- 1 msk hackad färsk koriander
- 1 tesked färskpressad limejuice
- Mjöl för panering
- 300 g fryst fransk limpdeg
- 1 stort ägg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, jästdeg, schalottenlök, vitlök, curry, ingefärarot, ärtor, limejuice, ägg, yoghurt, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja i en medelstor stekpanna på låg värme. Tillsätt schalottenlök, currypulver, ingefära och vitlök och stek tills schalottenlöken mjuknat något, cirka 2 minuter. Blanda med kycklingen.
Ta bort från värmen och rör i ärtor, yoghurt, koriander och limejuice, krydda med salt efter smak och låt svalna helt. - Värm ugnen till 220 °C och smörj en bakplåt lätt med matolja. Kavla ut degen på en mjölad yta och forma fickor (se tillagningsanvisning).
- Placera fickorna med skarven nedåt på det förberedda bakplåtspappret. Knäck ett ägg och blanda det med 1 matsked vatten i en liten skål; pensla fickorna med äggblandningen. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter.
Hur man gör fickor
- Dela degen i fyra bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel på 15 x 20 cm på en mjölad yta.
- Lägg en fjärdedel av fyllningen i mitten av degrektangeln och tryck till.
- Vik de två kortsidorna över fyllningen och sträck ut degen så att den täcker rektangelns innehåll.
- Vik de två långsidorna av degen över som en burrito. Nyp ihop kanterna.
Denna fyllning kan även användas för fyllning pitabrödsfickor. - Dela degen i fyra bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel på 15 x 20 cm på en mjölad yta.
Kategorier:
Liknande recept
