Kryddad linssoppa
Röster: 4
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 369, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner 27 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 369, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner 27 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Serrano chilipeppar och lite riven ingefära ger en kick till denna snabbkokta soppa, men en skvätt kyld grekisk yoghurt balanserar kryddan med djärv smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar sorterade och tvättade röda linser
- 1 serranochili, skivad (ta bort kärnorna för en mindre stark paprika)
- 1 stor tomat, grovhackad
- En bit ingefära, skalad och riven, 3-4 cm stor.
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 1/4 tsk malen gurkmeja
- Grovt salt
- 1/4 kopp grovhackad färsk koriander, plus mer till garnering
- 1/4 kopp grekisk yoghurt
- tårta Naanbröd, tunna lavashbröd eller andra flatbröd, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: linser, serranopeppar, tomater, ingefärarot, vitlök, gurkmeja, koriander, yoghurt, naanbröd, vete flatbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg linserna i en kastrull och häll i 7 koppar varmt vatten. Täck över och koka upp. Tillsätt chilipeppar, tomat, ingefära, vitlök, gurkmeja och 2 teskedar salt. Täck löst över och låt sjuda på medelvärme under ständig omrörning tills soppan tjocknar, 18–20 minuter. Tillsätt koriander. Späd soppan med mer vatten och smaka av med salt om så önskas.
- I en liten skål, blanda yoghurten med 2 teskedar vatten och en nypa salt. Ös upp soppan i skålar, toppa med yoghurt och garnera med koriander. Servera med flatbröd.
Kategorier:
Liknande recept
