Kryddig pizza med kryddor
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: En 30 cm pizza
Komplexitet: lätt
Kvantitet: En 30 cm pizza
Kryddig pizza med kryddor - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk havssalt
- 1 msk. cayennepeppar
- 1 msk malen vitpeppar
- 1 msk vitlökspulver
- 2 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 tsk malen spiskummin
- 1 tsk torkad basilika
- 2 kycklingfiléer utan skinn
- Olivolja
- 2 frysta kryddiga korvar för stekning, tina
- 450 g färdig pizzadeg, rumstempererad (För recept på pizzadeg, se här.)
- Vete- och majsmjöl, för att pudra
- 3/4 kopp pizzasås
- 1 msk riven mozzarellaost
- 1/4 kopp tunt skivad pepperonikorv
- 2 msk riven parmesanost
- 8 färska basilikablad, fint rivna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen cayennepeppar, vitlökspulver, svartpeppar, kummin, basilika, kycklingbröst, kupaty (friterade korvar), jästdeg, mjöl, pizzasås, mozzarellaost, pepperonikorv, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en pizzasten eller bakplåt i ugnen och förvärm den till 250 °C.
- I en skål, blanda salt, cayennepeppar, vitpeppar, vitlökspulver, svartpeppar, spiskummin och torkad basilika. Pensla kycklingbrösten med olivolja och gnid sedan in med kryddorna. Värm en stekpanna till medelhög värme. Lägg kycklingen i stekpannan och stek tills den är genomstekt, cirka 7 minuter per sida. Stek korvarna i samma stekpanna i 10–12 minuter. Låt svalna något, tärna sedan kycklingen och smula sönder korven.
- Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta till en cirkel på 30 cm. Strö majsmjöl på en annan bakplåt och lägg degen ovanpå, strö sedan majsmjöl igen. Skjut pizzan över på den varma bakplåten och grädda tills den är gyllenbrun, cirka 7 minuter.
- Ta ut pizzan ur ugnen. Bred pizzasås över den och strö sedan över 1/2 dl mozzarellaost. Toppa med kyckling, pepperoni och korv. Strö över resterande mozzarella och parmesanost. Sätt tillbaka pizzan i ugnen och grädda i ytterligare 7 minuter. Strö över basilika.
Kategorier:
Liknande recept
