Wraps med thailändsk labradorsallad
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Kalorier 869, totalt fett 56 G., mättade fetter 19 G., proteiner 46 G., kolhydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 165 mg, natrium 4761 mg, socker 7 G.
Kalorier 869, totalt fett 56 G., mättade fetter 19 G., proteiner 46 G., kolhydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 165 mg, natrium 4761 mg, socker 7 G.
Lab är en laotisk köttsallad som också är populär i Thailand. Gör lab av kokt fläskfärs, blandad med dressing, lök, örter, citrongräs och ett limeblad, och linda in den i vetepitabröd eller tortilla för ett mättande och utsökt mellanmål under dagen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g fläskfärs
- 3,5 msk limesaft
- 3 matskedar fisksås
- 1 msk. klibbigt rispulver
- 0,5 tsk socker
- En liten nypa malen chilipeppar
- 1 msk röd- och vitlök (tunt skivad och blandad)
- 1 msk färsk koriander och salladslök (hackad och blandad)
- 1 tsk limeblad (mycket tunt skivade)
- 1 msk citrongräs (tunt skivat)
- 1 stor vetetortilla (som till en burrito)
- 1 tesked majonnäs
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, fisksås, limejuice, citrongräs, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull. Tillsätt fläskköttet och rör om tills det är genomstekt. Stäng av värmen och häll av vattnet.
- Tillsätt limejuice, fisksås, rispulver, socker och malen chili. Rör om med en träsked tills fläskköttet är jämnt täckt. Tillsätt rödlök och vitlök, koriander och salladslök, limeblad och citrongräs. Rör om med en träsked. Detta är labb.
- Värm tortillabrödet i en het stekpanna tills det är mjukt. Lägg tortillabrödet på en skärbräda, bred på majonnäs och placera tortillabrödet mitt på tortillabrödet. Rulla ihop det som en burrito. En läcker och hälsosam lunch är klar!
- Rispulver:
För att göra thailändskt rispulver hemma, stek cirka 1 kopp okokt jasminris i en panna med en liten näve galangal, en liten näve limeblad och en liten näve citrongräs. Rör blandningen på låg värme tills den är krispig och riset börjar mörkna. Häll blandningen i en matberedare och pulsa tills den förvandlas till ett fint pulver.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
