Grönkålswraps med skinka, ost och paprika
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 5-6
Komplexitet: lätt
Portioner: 5-6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 216, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 496 mg, socker 7 G.
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 216, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 496 mg, socker 7 G.
Att använda kålblad istället för pistasch är en lysande idé för en snabb, god, kalorisnål och färgglad förrätt till gästerna. Innan du slår in fyllningen i bladen, ångkoka dem lätt för att göra dem mer smidiga. Om du förvarar de ångkokta bladen i en tätt försluten påse i kylskåpet kan du förbereda dessa förrätter på några minuter när du behöver ett snabbt och hälsosamt mellanmål eller när gästerna anländer. Fyllningen kan fyllas med vad som helst: ostskivor, rostade paprikor på burk, skinka eller överbliven grillad kyckling.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort knippe grönkål, stora och medelstora blad separerade, stjälkarna putsade (cirka 20 blad)
- Några droppar grön het sås, valfritt
- 2,5-3 matskedar majonnäs
- 5-6 skivor skarp cheddarost
- 15–18 skivor rostade paprikor på burk (ca 2,5 cm tjocka och 5 cm långa)
- 10-12 skivor rökt skinka, eller 1 1/4 - 1 1/2 koppar strimlad grillad kyckling
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bladkål, het sås, majonnäs, cheddarost, söt paprika, skinka, grillad kyckling
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg varje kålblad med framsidan nedåt på en plan yta. Hitta den tjockaste delen av stjälken (nerven) och använd en liten, vass kniv för att skära av den så att bladet blir platt. Detta gör det lättare att rulla ihop.
- Fyll en stor, bred stekpanna eller kastrull med 0,5 cm vatten. Lägg flera blad överlappande varandra i en cirkel på botten av pannan och strö lätt med salt. Lägg de återstående bladen på samma sätt.
- Placera pannan på medelhög värme och när det ångkokar, sänk värmen till medel, täck över och låt sjuda tills grönkålen är klargrön, mör och smidig, 8-10 minuter. Ta bort från värmen och lägg bladen med en tång på en bakplåt för att svalna helt.
- Lägg 2 stora kålblad (eller 3 om de är mindre) på en arbetsyta, så att de överlappar varandra något. Tillsätt några droppar het sås till majonnäsen, om så önskas. Skeda 1/2 matsked majonnäs i mitten av bladen, bred ut det och toppa med en skiva ost och tre skivor rostad paprika. Toppa med ytterligare ett kålblad, följt av två skivor skinka eller 1/4 kopp kyckling. Vik sidorna på bladen inåt och rulla ihop dem hårt. Skär dem på mitten och njut, eller kyl dem hela i några timmar innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
