Friterade dumplings med kyckling

Röster: 5

Tid: 21 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Stekta dumplings med kyckling - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Överbliven kycklingkött (tillagad enligt receptet)Kyckling teriyaki»)
3 stjälkar salladslök, kvar från receptet Kyckling Teriyaki (1 rå, 2 grillad)
12 runda wonton-degplattor
1 msk rapsolja
2 matskedar vatten
1/4 kopp sojasås
1 msk äppelcidervinäger
1 tesked socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: wonton-deg, sojasås, äppelcidervinäger, gröna lökar, kyckling

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär kycklingen i små bitar. Hacka 2 grillade salladslökar och blanda dem med den strimlade kycklingen. Hacka de råa salladslöken och spara dem till garnering.

Lägg degarket på en ren arbetsyta och lägg en tesked kyckling i mitten. Doppa fingrarna i vatten och fukta degens kanter. Vik degen på mitten och nyp ihop kanterna så att de bildar 3-4 veck. Upprepa med resterande ingredienser.
Värm rapsolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. När de är varma, lägg wontonerna i ett enda lager. Stek tills botten är gyllenbrun, cirka 2-3 minuter, tillsätt sedan 2 matskedar bikarbonat. Täck snabbt över stekpannan och stek tills degen är mjuk, cirka 3 minuter.

I en liten skål, blanda sojasås, vinäger, socker och 2 matskedar vatten. Rör om tills sockret har löst sig.

Lägg dumplingsen på ett serveringsfat, strö över resterande skivad salladslök och servera med dippsåsen.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Pasta / Fågel / Förrätter / Snacks med såser / Japansk mat / Sandra Lee

Liknande recept