Kyckling sauté med kryddig jordnötsdippsås
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4 (2 spett till varje)
Komplexitet: lätt
Portioner: 4 (2 spett till varje)
Näringsvärde per portion:
Kalorier 263, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 31 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 263, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 31 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kyckling sauté med kryddig jordnötsdippsås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kycklingkebaber
- 450 g kycklingbröst utan skinn och ben, lätt uppvispade och skurna i 2,5 cm stora strimlor
- 1/2 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1/2 kopp lätt kokosmjölk
- 2 matskedar sojasås med låg salthalt
- 1 schalottenlök, tunt skivad
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 1,5 tsk thailändsk fisksås (eller ytterligare 2 tsk sojasås med låg natriumhalt)
- 1 msk. farinsocker
- 1/2 tsk limeskal
- 1 msk hackad färsk ingefära
- 3/4 kopp varm jordnötsdippsås (se recept nedan)
- 2 matskedar hackade färska basilika- eller korianderblad
- 1/4 kopp hackade rostade jordnötter
- Utrustning8 bambuspett, 20 cm långa (blötlägg i 20 min.)
Kryddig jordnötsdipp
- 1/2 msk naturlig grädde jordnötssmör
- 1/4 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 3 matskedar sojasås med låg salthalt
- 1,5 msk farinsocker
- 1,5 msk hackad färsk ingefära
- 2 matskedar limejuice
- 1 tesked krossad vitlök
- 1/2 tsk chiliflingor
- 1 tsk röd currypasta
- 1 schalottenlök, skalad och grovhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, kokosmjölk, sojasås, fisksås, limejuice, schalottenlök, vitlök, brunt socker, Jordnötssås, limeskal, ingefärarot, röda pepparflingor, currypasta, basilika, Jordnötssmör, Jordnöt, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda kycklingbuljong, kokosmjölk, sojasås, schalottenlök, vitlök, fisksås, farinsocker, limeskal och ingefära. Tillsätt kycklingstrimlorna och marinera i en timme. Ta upp kycklingen ur marinaden och släng den.
- Spraya en grillpanna med nonstick-beläggning med matlagningsspray och värm den på medelhög värme. Medan pannan värms upp, trä kycklingen på spett. Grilla i 2–3 minuter per sida, tills köttet är genomstekt och lätt randigt.
- Servera kycklingen på spett med jordnötsdippsåsen, strösslad med basilika eller koriander och hackade jordnötter.
Kryddig jordnötsdipp: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Såsen kan göras 1 dag i förväg och förvaras i kylskåp i 3-4 dagar.
Kategorier:
Liknande recept
