Corned beef och hash brown-wrap för baksmällan

Röster: 1

Hur man gör - Corned Beef och Hash Brown Wrap för baksmälla

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Denna wrap är perfekt till frukost efter en rolig utekväll, när du inte är helt 100 % vaken men fortfarande väldigt hungrig. Ett mjukt flatbröd, krispiga hash browns, corned beef, ett rejält stekt ägg, pickles och ketchup (glöm inte ketchupen!) hjälper dig att återhämta dig och samla energi.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 mjuk vetetortilla, 25 cm i diameter.
2 matskedar osaltat smör, rumstempererat
2 matskedar majonnäs
1 tesked senap
1 fryst hash brown
1/3 kopp tunt skivad corned beef, grovt hackad (40 g)
1 stort ägg
4-5 skivor inlagd gurka
Lite ketchup

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, potatis, inlagd gurka, pastrami, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C. Smörj en tortilla med 1 matsked smör och krydda med salt och svartpeppar. Blanda majonnäs och senap i en liten skål och ställ åt sidan.
Lägg hash browns på en bakplåt, spraya lätt med matlagningsspray och grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Två minuter innan de är klara, lägg en smord tortilla på bakplåten och grädda tills den är genomvarm och smidig. Skär hash browns i fyra delar.

Under tiden, värm en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt corned beef och stek, sönderdela den med en stekspade, tills den är brynt och krispig, 5 till 7 minuter. Häll över i en skål och ställ åt sidan.
Knäck ägget i en skål, tillsätt 1/4 tesked salt och nymalen svartpeppar och vispa med en gaffel. Smält resterande smör i en stekpanna, sänk värmen till låg och tillsätt ägget. Snurra pannan för att breda ut ägget till en tunn cirkel och stek tills det stelnat, cirka 30 sekunder. Rulla ihop ägget med en stekspade och lägg över det på en skärbräda.
Lägg tortillabröden på bordet och bred majonnässås över. Lägg hälften av corned beef-osten längs den nedre tredjedelen av tortillabröden. Toppa med vårrullen, resterande corned beef-ost, pickles, hash browns och lite ketchup. Vik sidorna av tortillabröden inåt och rulla ihop den.

Kategorier:

recept / Frukost / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar