Mini köttfärslimpa "Reuben"
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 490, totalt fett 31 G., mättade fetter 14 G., proteiner 42 G., kolhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 184 mg, natrium 1165 mg, socker 2 G.
Kalorier 490, totalt fett 31 G., mättade fetter 14 G., proteiner 42 G., kolhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 184 mg, natrium 1165 mg, socker 2 G.
Dessa mini-köttfärslimpor, fyllda med corned beef, surkål, schweizerost, rysk dressing och rågbröd, är fyllda med alla smaker från en traditionell Reuben-smörgås. Servera dem som huvudrätt med potatischips och pickles vid sidan av.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 200 g tunna skivor corned beef
- 1 skiva rågbröd, skuret i tärningar
- 450 g nötfärs
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp mjölk
- En halv lök, grovt riven
- 1 och 1/4 koppar riven schweizerost (cirka 140 g)
- 1 kopp surkål, urpressad
- Thousand Island-dressing, till servering
- Hackad färsk persilja, till servering
- Potatischips och pickles, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, surkål, tusen ö-sås, inlagd gurka, ägg, mjölk, Schweizisk ost, pommes frites
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- Lägg cornedbiffen i en matberedare och hacka den fint. Häll över i en medelstor skål. Lägg brödet i matberedaren och hacka; lägg det i cornedbiffen. Tillsätt nötfärsen, ägget, mjölken, löken, 1,7 dl ost, 0,6 tsk salt och lite nymalen svartpeppar. Blanda väl med händerna och lägg över på en bakplåt med kant. Forma till fyra ovala biffar, 2 cm tjocka.
- Grädda tills den är lätt gyllenbrun och fast vid beröring (innertemperaturen är 71 °C), 20–23 minuter. Strö surkålen och resterande 1/2 dl ost jämnt över köttfärslimpan. Sätt tillbaka i ugnen och grädda tills osten har smält, cirka 3 minuter.
- Lägg upp köttfärslimpan på tallrikar, ringla över rysk dressing och strö över persilja. Servera med potatischips och pickles.
Kategorier:
Liknande recept
