Mini köttfärslimpa med potatismos och broccoli
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 539, totalt fett 31 G., mättade fetter 12 G., proteiner 23 G., kolhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 959 mg, socker 10 G.
Kalorier 539, totalt fett 31 G., mättade fetter 12 G., proteiner 23 G., kolhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 959 mg, socker 10 G.
Miniköttfärslimpor toppade med en blank ketchupglasyr serveras med potatismos och morotsstavar. Detta är en utmärkt rätt för barn om du vill introducera mer hälsosamma grönsaker i deras kost – köttfärslimporna är diskret berikade med zucchini och potatismoset med broccoli. Dessutom kan barnen hjälpa till med tillagningen. Låt dem blanda köttfärsen och mosa potatismoset med händerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g nötfärs
- 170 g fläskfärs
- 1 liten zucchini, riven
- En halv liten lök, riven
- 1/4 kopp kryddade brödsmulor
- 1 stort ägg, uppvispat
- 1/4 kopp ketchup
- 1 msk mörkt brunt socker
- 2 teskedar sojasås
- 2 stora potatisar (ca 700 g), skalade och skurna i 5 cm stora bitar.
- 2 koppar frysta broccolibuketter
- 85 g färskost
- Morotsstavar, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, fläskfärs, zucchini, potatis, broccolikål, morot, mjukost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en muffinsplåt med 8-formars diameter med matlagningsspray.
- I en stor skål, blanda nötfärs, fläskfärs, zucchini, lök, ströbröd, ägg och 1 matsked vardera av salt och svartpeppar; blanda med händerna tills allt är jämnt fördelat. I en liten skål, blanda ketchup, farinsocker och sojasås.
- Fördela köttblandningen jämnt mellan ramekinerna och tryck till för att få bort eventuella luftfickor. Grädda i 12 minuter. Pensla med ketchup och grädda tills glasyren stelnat och köttfärslimpan är genomstekt, ytterligare 10 minuter. Låt vila i 10 minuter.
- Under tiden, lägg potatisen i en kastrull, täck med vatten och krydda med salt. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills potatisen är mjuk, cirka 20 minuter.
- Tillsätt broccolin och koka tills den är mjuk, cirka 4 minuter. Häll av grönsakerna och lägg tillbaka dem i pannan. Tillsätt färskosten och mosa noggrant, krydda med salt efter smak. Servera köttfärslimpan med broccolimos och morotsstavar.
Kategorier:
Liknande recept
