Korvar i deg "Reuben"
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 korvar i deg
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 korvar i deg
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 266, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 699 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 266, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 699 mg, socker 1 G.
Prova dessa korvrullar inspirerade av den populära Reuben-smörgåsen, gjorda med ost, nötkött och surkål. Till denna aptitretare behöver du färdigköpt croissant- eller bageldeg, minikorvar med nötkött, surkål och riven schweizerost, som smälter vackert. Fyllningen lindas in i degstrimlor, ströss med kumminfrön och gräddas tills osten smälter och bullarna är krispiga gyllenbruna. Doppa korvrullarna i Thousand Island-dressing eller senap och njut med ett glas öl.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl surkål, hackad (utan saft)
- 3 matskedar inlagd gurkrelish
- 1 tub (220 g) kyld croissantdeg
- 60 g riven schweizerost (cirka 0,5 dl)
- 24 cocktailkorvar av nötkött
- 1 stort ägg, lätt uppvispat
- Kumminfrön, till strö
- Thousand Island-dressing och/eller stark brun senap, till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, korvar, surkål, grönsaksrelish, Schweizisk ost, tusen ö-sås, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda surkål och relish i en liten skål; ställ åt sidan.
- Vik ut degen och nyp ihop perforeringarna med fingrarna. Dela degen på längden och skär sedan varje halva tvärs i 12 remsor. Bred ut cirka 1 tesked av surkålsblandningen på varje degremsa, men lämna 1 cm mellan en av kortsidorna. Strö över ost.
- Lägg 1 korv på varje degremsa och rulla ihop, tryck försiktigt för att försluta.
- Lägg bullarna med skarven nedåt på en bakplåt, pensla degen med uppvispat ägg och strö över kumminfrön. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Servera med Thousand Island-dressing och/eller senap.
Kategorier:
Liknande recept
