Grillade spiralkorvar

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 6
Kalorier 256, totalt fett 15 G., mättade fetter 5 G., proteiner 9 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 661 mg, socker 2 G.

Dessa korvrullar på spett kommer att bli en succé på din nästa picknick eller bakgårdsfest, och de kräver bara två ingredienser: korv och färdigköpt bageldeg. Nötkorvar fungerar bäst till det här receptet, men du kan också använda fläsk-, kyckling- eller till och med vegetariska korvar. Doppa korvrullarna i senap och ketchup och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 korvar
1 tub (220 g) croissantdeg
Ketchup och senap, till servering
Specialutrustning: 6 träspett

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, smördeg, ketchup, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

Blötlägg 6 träspett i vatten i 15 minuter.
Förvärm grillen för indirekt värme (på en gasgrill, tänd en brännare på varje sida till medelvärme och de mellersta brännarna till låg värme; på en kolgrill, dra kolen åt sidan). En grilltermometer bör visa 160-175 °C.

Riv av en lång bit folie och vik den tre gånger så att den passar bakplåten. Spraya folien med matlagningsspray.
Trä korvarna på spetten, i jämnhöjd med spettens spets. Skär korven i en spiral (4-5 varv) hela vägen fram till spetten med en vass kniv. Dra försiktigt korven nedåt för att öppna spiralen.
Rulla ut croissantdegen. Skär den tvärs över i 6 bitar. Forma varje bit till ett rep som är 20-22 cm långt. Tryck in ett rep i skårorna på varje korv, linda degen längs spiralen och vik in ändarna.
Lägg folie över indirekt värme på grillen och lägg korvarna ovanpå med mellanrum mellan dem. Grilla korvarna, täckta, tills de är gyllenbruna på undersidan och toppen har stelnat, 5-6 minuter. Vänd spetten och stek tills de är gyllenbruna på andra sidan, ytterligare 5-6 minuter. Vänd dem igen till den ogrillade sidan och stek tills smeten är genomgräddad, ytterligare 5-6 minuter.
Lägg korvarna på ett serveringsfat och servera med ketchup och senap.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Sommarrätter / Festrätter / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillat kött / Grillade mjölprodukter / Förrätter / Kötträtter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar