Italienska korvrullar
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 194, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 8 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 34 mg, natrium 532 mg, socker 1 G.
Kalorier 194, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 8 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 34 mg, natrium 532 mg, socker 1 G.
Innan du gräddar korvrullarna, pensla dem med äggula, strö över parmesanost och tärnad pancetta. Detta kommer att intensifiera förrättens salta, pikant smak, vilket gör att dina gäster kommer att be om mer. Du kan förstärka smaken av färdigköpta frysta korvrullar på samma sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 70 g pancetta, tärnad
- 1 paket (220 g) kyld croissantdeg
- 24 minikorvar
- 1 ägg
- 1/4 kopp riven Pecorino Romano-ost
- 1/2 kopp färdigköpt krämig Alfredosås, för doppning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: korvar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek pancettan i en stor stekpanna på medel-låg värme tills den är krispig, cirka 5–6 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper.
- Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Dela degen i individuella trianglar. Skär varje triangel på längden i 3 smala trianglar. Placera en korv på den breda nedre änden av triangeln. Börja vid den nedre änden och rulla mot den spetsiga änden så att korven är innesluten i degen. Lägg på den förberedda bakplåten. Upprepa med resterande deg och minikorvar.
- Blanda ägget och Pecorino Romano-osten i en liten skål. Pensla korvrullarna med äggblandningen med en bakpensel. Strö över tärnad pancetta. Grädda tills de är gyllenbruna, 12–15 minuter. Lägg över på ett fat och servera med Alfredosås att doppa i.
Kategorier:
Liknande recept
