Italienska korvar i deg med paprika
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 113, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 7 G., kolhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 316 mg, socker 1 G.
Kalorier 113, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 7 G., kolhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 316 mg, socker 1 G.
Till förrätt på din nästa hemmafest kan du göra italienska korvrullar. Kombinationen av ost, pesto och paprika, som fylls i korvarna innan de doppas i deg, är en garanterad succé. För en mer smakrik förrätt kan du prova kryddiga korvar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 söta italienska korvar (ca 700 g)
- 2 msk. olivolja
- 5 msk riven provolone
- 5 msk riven mozzarella
- 2 msk färdig pesto
- 30,5 cm breda strimlor rostade paprikor (ca 90 g)
- 1 tub (300 g) kyld franskbröddeg
- Premiummjöl, för att pudra
- Marinarasås, uppvärmd (för servering)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), provoloneost, mozzarellaost, pestosås, marinarasås, söt paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med folie och den andra med bakplåtspapper.
- Vänd korvarna med 1 matsked olivolja på en bakplåt klädd med folie och grädda, vänd dem halvvägs, tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 30 minuter. Låt svalna.
- Sänk ugnstemperaturen till 175 °C. Blanda provolone och mozzarella i en medelstor skål. Gör ett snitt i varje korv, skär den ungefär halvvägs igenom, och fyll varje snitt med 1 tsk pesto, 2 strimlor av rostad paprika och 1 matsked av ostblandningen; lägg undan resterande ost.
- Öppna degröret, hitta skarven och kavla försiktigt ut degen på en lätt mjölad arbetsyta. Skär 6 remsor, 3x30 cm stora. Vira in varje fylld korv i en degremsa, linda den från ena änden av korven till den andra, med 0,5 cm mellanrum mellan varje varv och ändarna lätt synliga. Upprepa med de återstående degremsorna och korvarna, och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper med minst 2,5 cm mellanrum.
- Pensla degen med resterande matsked olivolja. Strö över resterande ost. Grädda tills den är gyllenbrun, 20–25 minuter. Låt svalna i några minuter innan du skär varje korvrulle i fyra delar med en tandad kniv. Servera varm med varm marinarasås att doppa i.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
