Italienska rullar med mozzarella
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Denna förrätt är en italiensk variant av korvrullar. Istället för korv, linda in mozzarellastavar i krispigt panering. En skiva prosciutto, en strimla rostad paprika och pestosås är det perfekta tillbehöret, så att du kan njuta av alla populära italienska smaker i en och samma förrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 skivor prosciutto
- 1 konserverad rostad paprika
- 1 tub (220 g) kyld croissantdeg
- 1/4 dl pesto + extra till servering
- 16 frysta mozzarellasticks (från en 700g förpackning)
- Marinarasås, för arkivering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mozzarellaost, Fransk deg, marinarasås, pestosås, söt paprika, prosciutto, torrtorkad skinka
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med kant med bakplåtspapper.
- Skär varje skiva prosciutto i 4 bitar, cirka 4 x 7 cm. Skär den rostade röda paprikan i 16 strimlor, cirka 1 x 5 cm.
- Kavla ut degen på en skärbräda. Bred ut peston över degen och bred ut den i ett jämnt lager. Skär degen längs de perforerade linjerna för att skapa 8 trianglar. Skär varje triangel på mitten för att skapa 16 långa, smala trianglar.
- Placera en mozzarellastav längst ner på den breda sidan av en av trianglarna. Placera 1 röd paprikaremslinga tvärs över mozzarellan och lägg sedan 1 bit prosciutto ovanpå det mesta av det återstående pestolagret. Börja med den breda sidan, rulla degen hårt runt fyllningen och lägg den med skarven nedåt på en av de förberedda bakplåtarna. Upprepa med resterande deg, prosciutto, paprika och mozzarellastavar.
- Grädda tills fyllningen är gyllenbrun och genomvärmd, cirka 20 minuter. Servera varm med marinarasås och resterande peston till doppning.
Kategorier:
Liknande recept
