Italienska grillade hamburgare
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 715, totalt fett 48 G., mättade fetter 17 G., proteiner 45 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 158 mg, natrium 626 mg, socker 3 G.
Kalorier 715, totalt fett 48 G., mättade fetter 17 G., proteiner 45 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 158 mg, natrium 626 mg, socker 3 G.
Torkad oregano på biffarna, balsamvinäger på bullarna, smält provoloneost och färsk basilika ger dessa burgare smaker av italiensk mat. Grilla biffarna på en utomhusgrill för en utsökt somrig rökig smak och servera dem med giardiniera, en typ av italiensk marinerad grönsak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vegetabilisk olja för att smörja grillgallret
- 700 g nötfärs
- 1 tesked hackad färsk oregano
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 4 skivor provoloneost
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 tesked balsamvinäger
- 4 hamburgerbröd med sesamfrön, delade på mitten horisontellt
- Färska basilikablad, för montering
- Giardiniera, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, sesambullar, provoloneost, trädgårdsträdgård, balsamvinäger, oregano, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en utomhusgrill till medelhög värme. Blanda försiktigt nötfärs, oregano, vitlök och 1/2 tesked salt och svartpeppar i en medelstor skål.
- Forma köttblandningen till fyra biffar, vardera väger 170 gram och cirka 12 cm i diameter. Gör en liten fördjupning i mitten av varje biff med fingret och strö lätt över utsidan med salt och svartpeppar. Smörj grillgallret lätt. Grilla biffarna till önskad stekgrad, cirka 4 minuter per sida för medium, lägg till en skiva ost på varje biff cirka 1 minut innan de är klara.
- Blanda majonnäs och balsamvinäger i en liten skål. Rosta bullarna kort på grillen i cirka 1 minut och pensla sedan med lite majonnäs. Toppa med en biff och några färska basilikablad. Servera burgarna med giardiniera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
