Burgare med paprika och korv
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 hamburgare
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 hamburgare
Näringsvärde per portion:
Kalorier 650, totalt fett 42 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 650, totalt fett 42 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Recept för att göra hamburgare med grillade grönsaker. Kotletterna är gjorda av nötfärs. Med tillägg av fläskfärs med italienska kryddor, vitlök och oregano. Biffarna grillas med paprika och lök.
I slutet av tillagningen toppas biffarna med ost och läggs på bullar. Toppas med stekta grönsaker, basilikablad och marinarasås. Burgarna serveras med pommes frites.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g mager nötfärs
- 225 g varm eller söt rå italiensk korv, utan hölje (färs med italienska kryddor)
- 4 potatisburgerbröd, delade på längden
- 4 skivor provoloneost
- 1/4 tesked torkad oregano
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 rödlök, skivad 1/2 cm tjock.
- 2 paprikor (röda och gula), skurna i 1,2 cm breda strimlor.
- 2 msk extra jungfruolja, plus mer för att smörja in
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 4 stora ark basilika, sönderriven i bitar
- Uppvärmd marinarasås till topping
(recept marinarasås) - Potatischips till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, kupaty (friterade korvar), provoloneost, hamburgerbröd, rödlök, vitlök, söt paprika, basilika, oregano, marinarasås, pommes frites
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda nötfärs, korv, vitlök, oregano, 1/4 tsk salt och lite nypa peppar. Blanda med händerna. Forma till 4 biffar, 2 cm tjocka. Ställ åt sidan.
- Värm en grillpanna eller grill på medelvärme. Blanda lök, paprika, olivolja, 1/4 tsk salt och några nyp peppar i en skål.
Grilla grönsakerna, vänd dem då och då, i 7 minuter tills de är mjuka och lätt gyllenbruna. Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan. - Pensla en grillpanna med olivolja. Lägg i biffarna och stek i 4 minuter per sida, tills de är genomstekta och gyllenbruna. Två minuter innan de är klara, strö över 1 skiva ost och täck med lock.
- Servera burgarna på bröd, toppade med lök- och paprikablandningen, basilika och marinarasås. Servera med pommes frites.
Kategorier:
Liknande recept
