Grillade ostfyllda hamburgare
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Dessa hamburgare har unika nötfärsbiffar fyllda med cheddarost, som smälter underbart när den grillas. Varje biff tillagas i sin egen folieförpackning, där den ångkokas och sedan öppnas för att tillagas färdigt. Det är en perfekt picknicklösning. Du kan forma biffar av nötfärsen och osten hemma, slå in dem i folie och ta med dem på semestern. När du väl är där behöver du bara steka biffarna och montera hamburgarna på bullar med ketchup, lök, sallad och tomat. Servera med potatischips och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg nötfärs
- 110 g cheddarost, skuren i 16 små tärningar
- 1/3 kopp ketchup
- 2 matskedar Worcestershiresås
- 4 sesamfrönburgarbröd, delade på mitten horisontellt och rostade
- 4 små romansalladsblad
- 4 skivor sötlök
- 1 liten mogen tomat, skuren i 4 skivor
- Potatischips eller pommes frites, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, cheddarost, ketchup, Worcestershiresås, hamburgerbröd, romansallad, söt lök, tomater, pommes frites, Pommes frites
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till hög värme. Forma köttfärsen till fyra bollar som väger 180 g (625 g). Tryck ner fyra små ostbitar i mitten av varje boll och forma dem till 1,25 cm tjocka biffar med en diameter på 10 cm. Se till att osten stannar kvar inuti köttfärsen. Strö 1 tesked salt och 1,25 tsk svartpeppar på båda sidorna av biffarna. Vira in varje biff i en bit non-stick aluminiumfolie och vrid den överflödiga folien i varje ände så att biffen bara är insvept i ett lager. Blanda ketchup och worcestershiresås i en liten skål.
- Grilla biffarna i 5 minuter per sida. Ta bort från grillen och packa försiktigt upp folieförpackningarna för att släppa ut ångan. Lägg tillbaka de öppna förpackningarna på grillen, lägg en sked sås på varje biff och fortsätt tillaga tills biffarna är minst medium-rare och osten är helt smält, ytterligare 4 till 6 minuter.
- Bred lite sås på den nedre halvan av varje bröd, toppa med ett salladsblad, en lökskiva och en tomatskiva. Lägg en biff ovanpå, lägg till ytterligare en sked av resterande sås och toppa med de återstående brödhalvorna. Servera burgarna med pommes frites eller pommes frites.
Kategorier:
Liknande recept
