Burgare med fläskkotlett fylld med ost
Röster: 7
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 751, totalt fett 51 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 751, totalt fett 51 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Fläskburgare fyllda med ost - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 570 g grovt malet fläskkött
- 110 g, delad i små bitar Manchego-ost
- 4 portugisiska bullar, halverade
- 1/4 msk oliver fyllda med pimento-peppar
- 2 msk vegetabilisk olja, plus lite mer för smörjning
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk. chilipulver
- 2 tsk rökt paprika
- 1 tesked malen koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- 1/2 tsk malen kryddpeppar
- 3 matskedar majonnäs
- Salt och malen svartpeppar
- Pimento-peppar, tomater, rödlök och/eller sallad som topping
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, Manchego-ost, hamburgerbröd, oliv, chilipeppar, majonnäs, rödlök, salladsblad, vitlök, oregano, paprika, koriander, kummin, kryddpeppar, tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelhög värme.
I en matberedare, kombinera 2 matskedar matolja, oliver, vitlök, oregano, chilipulver, paprika, koriander, spiskummin och kryddpeppar. Mixa tills blandningen är slät. Häll över blandningen i en stor skål och tillsätt 2 matskedar majonnäs. - Blanda köttfärsen med olivblandningen. Krydda med salt och peppar. Forma 4 biffar, ca 1,5 cm tjocka. Gör en grop i varje biff, fyll den med lite ost och linda köttfärsen runt den. Pensla biffarna med olja, krydda med salt och peppar.
- Pensla grillen med olja. Stek biffarna tills de får ränder på botten, 5 minuter. Vänd dem och fortsätt steka tills de är klara, ytterligare 5 minuter.
Bred ut resterande matsked majonnäs på de skurna sidorna av bullarna. Rosta dem lätt. Servera biffarna i bullar med valfri fyllning.
Kategorier:
Liknande recept
