Fläskburgare med stekta ägg för baksmällan

Röster: 1

Hur man gör en fläskburgare med stekta ägg mot baksmälla

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 4 portioner
Kalorier 197, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 75 mg, natrium 347 mg, socker 2 G.

Den här frukostburgaren är superenkel att göra och perfekt för de som lider av biverkningarna av en kväll av överflöd. Söt och kryddig majonnäs blir din nya bästa vän och förbättrar nästan vilken hamburgare eller varm smörgås som helst. Och för att snabbt steka en smörgåsbiff, dra bara av höljet på en rå fläskkorv och forma den till önskad form.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk majonnäs
0,5 tsk srirachasås
0,5 tsk lönnsirap
1 hamburgerbröd med sesamfrön, delat på mitten
1 salladsblad
1 skiva tomat
3-4 tunna ringar rödlök
100 g köttfärs till fläskkorv
1 tesked vegetabilisk olja
1 skiva cheddarost
1 stort ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: hackad korv, cheddarost, rödlök, tomater, Bibbsallat, Srirachasås, lönnsirap, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda majonnäs, sriracha och lönnsirap i en liten skål. Bred ut på de skurna sidorna av båda brödhalvorna. Toppa det nedersta brödet med sallad, tomat och lök. Forma köttfärsen till en boll. Lägg den på en bit plastfolie och platta ut den till en tunn biff, 10-12 cm bred.
Värm matolja i en liten stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Ta bort biffen ur folien och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor och genomstekt, cirka 3 minuter per sida.

Bred cheddarosten över biffen, täck över pannan och tillaga tills osten smälter, cirka 30 sekunder. Flytta över biffen till den nedre halvan av brödet.
Knäck ägget i stekpannan, krydda med salt och svartpeppar och stek på medelhög värme tills äggvitan har stelnat och blivit krispig i kanterna men gulan fortfarande är rinnig, 2–3 minuter. Lägg ägget ovanpå biffen och täck med den översta halvan av brödet. Servera omedelbart.

Notera

Om du inte hittar malen fläskkorv, ta bort höljet från den okokta frukostkorven (fläsk) och forma den till en stor biff.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Smörgåsar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar