Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Mör, neutralt smaksatt kycklingfärs är den perfekta folien till starka kryddor och såser som ingefära, hoisinsås, sojasås och sambal oelek. Stek kotletterna på asiatiskt vis och servera dem på bullar med färska champinjoner marinerade i limejuice och rödlök.

Ingredienser:

• 1 liten morot
• 1 liten rödlök, halverad
• 450 g kycklingfärs
• 1/4 kopp panko-ströbröd
• 1/4 kopp hoisinsås
• 1 msk riven skalad ingefära
• 4 tsk lätt saltad sojasås
• 3 tsk varm asiatisk chilisås, som sambal oelek
• 220 g tunt skivade champinjoner
• 2 tsk mörk sesamolja
• Saft av 1 lime
• 4 fullkornshamburgerbröd

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

malen kyckling, hoisinsås, ingefärarot, kalk, fullkornsbulle, champinjoner, morot, sambal olek

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
Steg 2
• Riv morötterna och en halv lök i en stor skål. Tillsätt kycklingen, panko-ströbrödBlanda kycklingen, 2 matskedar hoisinsås, ingefära, 3 teskedar sojasås och 1 tesked sambal oelek och rör om. Forma kycklingblandningen till 4 biffar och lägg dem på den förberedda plåten. Grädda tills de är möra, cirka 20 minuter.
Steg 3
• Under tiden, skiva den återstående lökhälften tunt. Blanda i en skål med svampen, sesamoljan, limesaften och den återstående teskeden sojasåsen. Blanda de återstående 2 matskedarna hoisinsås i en annan skål med 2 teskedar sambal oelek och 1 matsked vatten.
Steg 4
• Värm hamburgerbröden i ugnen. Servera biffarna på bröden, ringlade med sås och toppade med svampsalladen.

Röster: 3