Stekta kokta potatisar med corned beef
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Stekta kokta potatisar används ofta till en rejäl frukost. För att spara tid vid spisen på morgonen kan du koka potatisen tills den är halvklar kvällen innan eller använda överbliven kokt potatis. Stek bitar av tillagad corned beef med lök, paprika och kryddor i en panna, blanda med kokt potatis och stek tills de är krispiga. Servera med riven ost, skivad avokado, salladslök och en klick gräddfil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,9 kg rödskaliga potatisar, skurna i 1 cm stora bitar.
- 5 msk olivolja
- 1 msk (15 g) smör
- 1 kopp tärnad rödlök
- 0,5 kopp tärnad Anaheim chilipeppar
- 0,5 dl röd paprika, tärnad
- 240 gram corned beef, tärnad
- 3 matskedar krossad vitlök
- 1 tesked paprikapulver
- Riven cheddarost, skivad avokado, gräddfil och skivad salladslök till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, smör, rödlök, chilipeppar, söt paprika, pastrami, vitlök, paprika, cheddarost, Avokado, gräddfil, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt 1 tesked salt. Tillsätt potatisen och koka tills den är nästan mjuk, cirka 5 minuter. Häll av vattnet och torka torrt med hushållspapper.
- Under tiden, värm 2 matskedar olivolja och smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök, chilipeppar, paprika och corned beef och stek tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och paprika, krydda med salt och peppar. Stek i 2 minuter, ta sedan upp blandningen ur stekpannan och håll den varm.
- Tillsätt de återstående 3 matskedarna olivolja i samma stekpanna och tillsätt potatisen. Stek under omrörning tills den är krispig på alla sidor, cirka 12 minuter. Tillsätt corned beef-blandningen och rör om noggrant, var försiktig så att potatisen inte mosas.
- Servera potatis med ost, avokado, gräddfil och salladslök.
Kategorier:
recept / Frukost / Huvudrätter / Kött / Grönsaker och svampar / Guy Fieri
Receptsamlingar
Liknande recept
