Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Njut av den tropiska smaken av denna uppfriskande mocktail med kokosvatten, citrongräste och litchi. Sila eller njut med fruktköttet – den är utsökt oavsett. Perfekt för sommarens familjefester.

Ingredienser:

• 1 stjälk citrongräs, ta bort de bruna ytterbladen, de gröna topparna och roten
• 960 ml kokosvatten (rekommenderas: Zico!)
• 1 burk litchi (220 g), avrunnen och sköljd
• En nypa havssalt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kokosvatten, litchi

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stöt citrongrässtjälken med den trunta sidan av en kniv för att mjuka upp den. Skär stjälken på mitten eller i tredjedelar på längden så att den får plats i en liten kastrull.
Steg 2
• Häll drygt 2 koppar vatten i en liten kastrull, koka upp och tillsätt citrongräset. Ta bort från värmen och låt dra i 10–15 minuter. Sila och låt citrongräsvattnet svalna helt.
Steg 3
• I en mixer, kombinera kokosvatten, litchi, citrongräsvatten och salt.
Steg 4
• Mixa tills det är slätt; beroende på storleken på din mixer kan du behöva göra detta i flera omgångar. Salta efter smak, ställ in i kylskåp och servera; om du inte gillar fruktköttet kan du sila det.

Röster: 1