Italiensk potatisgnocchi-gryta på en bakplåt
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Laga en utsökt och snabb middag på en bakplåt på bara en halvtimme. Du får allt i en och samma form: massor av grönsaker, kött och italiensk potatisgnocchi. Det här receptet eliminerar behovet av att tillaga gnocchin separat. Blanda dem bara med riven parmesanost, lägg dem ovanpå kött- och grönsaksragouten på bakplåten och grilla dem i ugnen tills de är täckta av en krispig ostskorpa. Tillsätt lite färsk persilja, så har du en underbar medelhavsmiddag som är perfekt för en lat helg eller mitt i veckan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (500 g) potatisgnocchi
- 450 g rå söt italiensk korv, ta bort höljena, smula sönder färsen
- 1 tesked torkad oregano
- 1/4 tsk krossade röda pepparflingor
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 liten grön paprika, tunt skivad
- 1 liten röd paprika, tunt skivad
- 1 liten gul paprika, tunt skivad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 2 msk. olivolja
- 2 burkar körsbärstomater på burk à 400 g
- 1/4 kopp riven parmesanost, plus extra till servering
- 1/4 kopp färska persiljeblad, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), gnocchi (dumplings), söt paprika, rödlök, körsbärstomater, Parmesanost, röda pepparflingor, oregano, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Blanda korven, oregano, rödpepparflingor, vitlök, paprika, lök, 1 matsked olivolja, 1 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar på en bakplåt. Toppa med körsbärstomater och skaka försiktigt bakplåten några gånger för att fördela ingredienserna jämnt. Grädda tills korven är genomstekt och grönsakerna är mjuka, 18 till 20 minuter.
- Under tiden, blanda gnocchin med riven parmesanost, resterande 1 matsked olivolja och 1/2 tsk salt.
- Värm ugnen till grill. Lägg gnocchin ovanpå korven och grönsakerna på en bakplåt och grilla tills de är gyllenbruna, 3–5 minuter. Fördela på fyra tallrikar och garnera med persilja och ytterligare riven parmesanost.
Kategorier:
recept / Bakplåt / Grilla i ugnen / Middag / Huvudrätter / Pasta / Kött / Grönsaker och svampar / Matnätverk - recept / Italiensk mat
Liknande recept
