Friterad ravioli med italienska örter

Röster: 1

Hur man gör stekt ravioli med italienska örter

Tid: 20 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6-8

Italiensk ravioli är inte bara en mättande middag utan också en utsökt, krispig förrätt med en mjuk, ostliknande fyllning. För att göra dem, vänd frysta ravioli i en blandning av mjöl, ägg och ströbröd av italienska örter, fritera sedan tills de är gyllenbruna. Strö över varm riven ost tills den smält något och servera med tomatsås. En utmärkt förrätt med ett glas vin eller öl.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Vegetabilisk olja för stekning
3 ägg, vispade
Mjöl för panering
2 koppar italienska brödsmulor
1 förpackning fryst ravioli (ungefär 270 g.)
Riven romanoost, till topping
Hackad färsk persilja, till topping
Marinarasås för arkivering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjöl, Italienska kryddor, ströbröd, ravioli, Pecorino Romano-ost, persilja, marinarasås

Att laga maträtten enligt receptet:

I en kittel på medelhög värme, värm 10 cm matolja tills en friteringstermometer visar 175 °C.
Förbered paneringsområdet genom att lägga ägg, mjöl och ströbröd i separata grunda skålar. Krydda ströbrödet med salt och peppar. Doppa de frysta raviolin i äggblandningen, täck dem sedan med mjöl, doppa dem igen i äggblandningen och täck dem slutligen med... ströbrödLägg upp på en tallrik och upprepa med resterande ravioli.

Stek raviolin i omgångar tills de är gyllenbruna, vänd dem efter behov och se till att de inte överfyller pannan eller överlappar varandra, cirka 2 minuter. Låt rinna av den tillagade raviolin på hushållspapper.
Strö över riven ost och färsk persilja över den varma raviolin. Servera med din favoritmarinarasås.

Kategorier:

recept / Fritering / Förrätter / Snacks med såser / Osträtter / Europeisk mat / Italiensk mat / Jeff Mauro

Liknande recept