Den enklaste nötköttstroganoffen med ravioli
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 488, totalt fett 17 G., mättade fetter 6 G., proteiner 19 G., kolhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 898 mg, socker 2 G.
Kalorier 488, totalt fett 17 G., mättade fetter 6 G., proteiner 19 G., kolhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 898 mg, socker 2 G.
Njut av alla smaker av klassisk nötköttstroganoff i en helt ny, otrolig variant från Sunny Anderson. Genialt enkelt! Koka nötkötts- och svampravioli och servera med en snabb krämig sås, bestrött med färsk persilja.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (400-450 g) nötfärsravioli
- 1 paket (400-450 g) svampravioli
- 2 msk. olivolja
- 1 kopp frysta pärllökar, tinade och halverade
- 2 matskedar vispad gräddeost med grön lök
- 1 msk grynig Dijonsenap
- 1 burk (350 g) svampsås
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka raviolin enligt anvisningarna på förpackningen, 4–6 minuter. Häll lite av vattnet i en separat skål och häll av resterande vatten. Ställ raviolin åt sidan.
- Sätt en stor stekpanna med raka kanter på medelhög värme och tillsätt olivoljan. När den är varm, tillsätt löken, en liten nypa salt och rikligt med svartpeppar. Stek under ständig omrörning tills löken är gyllenbrun, cirka 5 minuter.
- Tillsätt vispad gräddeost och senap och vispa sedan långsamt ner såsen. Låt sjuda under omrörning tills såsen är genomvärmd, cirka 5 minuter. Tillsätt lite av raviolivattnet om det behövs om såsen är för tjock.
- Tillsätt hälften av persiljan i såsen, häll sedan såsen över raviolin och garnera med resterande persilja.
Kategorier:
Liknande recept
