Nötkött Stroganoff i en slow cooker
Röster: 1
Tid: 7 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 690, totalt fett 21 G., mättade fetter 10 G., proteiner 54 G., kolhydrater 70 G., fiber 9 G., kolesterol 216 mg, natrium 692 mg, socker 5 G.
Kalorier 690, totalt fett 21 G., mättade fetter 10 G., proteiner 54 G., kolhydrater 70 G., fiber 9 G., kolesterol 216 mg, natrium 692 mg, socker 5 G.
Gör nötköttstroganoff i en långkokare. Bitar av saftigt nötkött sjuder långsamt med svamp och kryddor i en svampbaserad sås, vilket ger en ännu fylligare och umamirik smak. Tillsätt gräddfil allra sista och servera, beströdd med färsk persilja, med kokta äggnudlar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g nötköttsbogblad
- 2 msk mjöl
- 1 tsk söt paprika
- 1 tesked torkad timjan
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 220 g tunt skivade champinjoner
- 1 och 1/4 koppar svamp- eller grönsaksbuljong
- 350 g fullkornsäggnudlar
- 1 msk osaltat smör
- 3/4 kopp gräddfil
- Hackad färsk persilja, för strö över
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär bort överflödigt fett från nötköttet och skär sedan köttet i fyra delar. Lägg över i en 6-liters långkokare och blanda med mjöl, paprika, timjan, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar. Tillsätt lök, vitlök, svamp och buljong. Täck över och koka på låg värme tills nötköttet är mört, 7 till 8 timmar.
- Skumma bort överflödigt fett från vätskans yta. Strimla nötköttet i munsbitar med två gafflar och håll varmt.
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt äggnudlarna och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och lägg tillbaka nudlarna i kastrullen, blanda med smör.
- Fördela nudlarna i skålar. Tillsätt gräddfil i slow cookern och rör om. Lägg nötstroganoff över och strö över persilja.
Kategorier:
Liknande recept
