Potatis- och kycklingpaj

Röster: 1

Hur man gör potatispaj med kyckling och potatisbollar

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 5

Näringsvärde per portion:

Kalorier 404, totalt fett 18 G., mättade fetter 9 G., proteiner 34 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 161 mg, natrium 929 mg, socker 13 G.

Istället för traditionell smet toppas denna paj med färdigköpta Tater Tots, vilket förenklar tillagningen och ger en ny, spännande smak. Basen är en tjock gryta med kyckling och grönsaker i en krämig sås. Täck den helt med jämna rader av Tater Tots och grädda i ugnen tills de är krispiga. Servera den till en högtidsmiddag eller en söndagsmiddag med familjen. Alla, särskilt barnen, kommer att älska den.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar osaltat smör
3 morötter, skurna i 1 cm stora bitar.
1 stor lök, finhackad
6 matskedar mjöl
3 koppar helmjölk
Kycklingsoppamix för 3 koppar buljong (ca 1 msk.)
700 g kycklinglår utan skinn och ben, skurna i bitar på 1 x 2 cm.
3/4 kopp frysta gröna ärtor
0,5 tsk torkad timjan
700 g frysta Tater Tots
Ketchup, till servering, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, potatis, ärtor, mjölk, buljong, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt morötter, lök och en nypa salt och stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat, cirka 10 minuter. Rör i mjölet tills allt är helt blandat och stek i 1 minut.

Tillsätt hälften av mjölken och koka under ständig omrörning tills det tjocknar, cirka 5 minuter; upprepa med resterande mjölk. Rör i kycklingbuljongblandningen och tillsätt sedan kycklingen, gröna ärtor, timjan och lite nymalen svartpeppar. Låt sjuda på låg värme under ständig omrörning tills kycklingen är genomstekt, 10–15 minuter. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
Häll över allt i en ugnsform på 20 x 27 cm (eller en ugnssäker form på 3 liter), lägg sedan potatisbollarna tätt över och stapla dem försiktigt. Grädda tills de är gyllenbruna; börja kontrollera om de är klara efter 30 minuter. Låt svalna något och servera med ketchup.

Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Ugn / Huvudrätter / Grytor / Grönsaker och svampar / Fågel / Ägg och mejeriprodukter / / amerikansk mat

Liknande recept