Potatisbollsvåfflor med kyckling

Röster: 4

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 414, totalt fett 15 G., mättade fetter 3 G., proteiner 16 G., kolhydrater 55 G., fiber 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 531 mg, socker 21 G.

Om du har ett elektriskt våffeljärn kan du göra en mängd olika okonventionella våffelvarianter utan att behöva knåda smeten. Stek till exempel potatisvåfflor med Tater Tots genom att helt enkelt trycka ner dem i våffeljärnet. Servera potatisvåfflor med krispigt stekt kyckling och ringla över varm honung, precis som i sydstaterna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

600 g kycklingfingrar (dela stora på mitten)
2 koppar surmjölk eller kefir
2 msk het sås
Vegetabilisk olja, för fritering
900 g (cirka 6 koppar) frysta Tater Tots
2 koppar mjöl
2 tsk paprika
0,5 tsk granulerad vitlök
0,5 koppar honung

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, potatis, het sås, honung, surmjölk, vitlöksgranulat, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda kyckling, kärnmjölk och 1 matsked het sås i en stor skål. Rör om så att allt täcks. Låt marinera i rumstemperatur i 30 minuter.
Värm ugnen till 120 °C. Värm ett våffeljärn (inte ett belgiskt) och smörj det lätt med matolja. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Fyll våffeljärnet med ett enda lager potatisbollar (de ska nudda varandra). Stäng våffeljärnet och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna och krispiga, 6–8 minuter, beroende på våffeljärnsmodell. Våfflorna är klara när de lossnar lätt utan att fastna. Lägg över dem på den förberedda bakplåten och ställ in i ugnen för att hålla dem varma. Upprepa med de återstående potatisbollarna.
Värm 5 cm matolja på en frityrtermometer i en stor, vid kastrull till 175 °C. Blanda mjöl, paprika, 2 teskedar salt och vitlök i en stor skål. Ta upp kycklingen ur marinaden med en tång (släng den inte). Vänd kycklingen, några bitar i taget, i mjölblandningen, doppa sedan i kärnmjölken och vänd den igen i mjölet. Stek tills kycklingen är krispig och gyllenbrun, 4 till 5 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av; krydda med salt.
Blanda honung, resterande matsked het sås och en nypa salt i en mikrovågssäker skål; värm i mikrovågsugnen. Servera våfflorna med kycklingen och den varma honungen.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla kycklingrecept / Fritering / Frukost / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Fågel / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar