Belgiska våfflor med kyckling
Röster: 7
Tid: 31 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 865, totalt fett 68 G., mättade fetter G., proteiner 34 G., kolhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 865, totalt fett 68 G., mättade fetter G., proteiner 34 G., kolhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Tre ingredienser som anses vara snabba att tillaga och samtidigt läckra: krispig, saftig friterad kyckling, fluffiga våfflor och en len, krämig sås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vegetabilisk olja, för att smörja stekpannan
- 1/4 kopp het sås
- 1 stort ägg, lätt uppvispat
- 0,5 kg kycklingfilé
- 3/4 kopp vetemjöl
- 1 tsk krydda för fågel
- Bordsalt och nymalen svartpeppar
- 3 msk (45 g) osaltat smör
- 2 salladslökar, plus extra till garnering
- 1,5 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 4 redo Belgiska eller wienervåfflor
- Lönnsirap, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: het sås, ägg, kycklingbröst, mjöl, krydda för fjäderfä, gröna lökar, våfflor, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 2,5 cm matolja i en stor gjutjärnspanna eller stekpanna med tjock botten på hög värme. Blanda den heta såsen och ägget i en medelstor skål; rör ner den hackade kycklingen i blandningen tills den är helt täckt.
- Blanda mjöl, kryddor, salt och peppar efter smak i en medelstor skål. Lägg 3 matskedar av blandningen åt sidan i en separat skål; vänd kycklingbrösten i resterande mjölblandning tills de är helt täckta. Skaka av överflödigt mjöl.
- Stek kycklingen i en het stekpanna med olja tills den är genomstekt och brynt, cirka 2-3 minuter per sida. Lägg över kycklingbitarna på ett galler för att svalna och häll av överflödig olja.
- Lägg smöret och resterande mjöl- och kryddblandning i samma kastrull. Tillsätt den hackade löken och kycklingbuljongen. Låt blandningen sjuda under omrörning tills den är slät. Under tiden förbereder du våfflorna.
- Lägg våfflorna separat på tallrikar och häll lite lönnsirapLägg den friterade kycklingen ovanpå och häll såsen över. Garnera med salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
