Franska toastvåfflor
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Dessa franska toasts i belgisk stil kommer att fängsla dig med sin enkla tillagning och utsökta smak. Nu behöver du inte mixtra med deg för att göra perfekta våfflor. Blötlägg helt enkelt skivor av sött bröd (challah eller brioche är utmärkta) i en blandning av ägg, mjölk och socker och rosta dem i ett våffeljärn. Du kommer att bli förtjust i den lyxiga konsistensen hos dessa våfflor: den söta, smältande smulingen i kombination med den krispiga skorpan lämnar ingen oberörd!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar mjölk
- 3 matskedar socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- 5 stora ägg
- 4 skivor briochebröd, 4 cm tjockt eller challah
- Smält smör, för att smörja våffeljärnet
- Lönnsirap, hallon och florsocker till servering
- Specialutrustningvåffeljärn (helst för belgiska våfflor)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: briochebröd, challah, våfflor, mjölk, vaniljextrakt, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ett våffeljärn till medelhög värme. Värm ugnen till 95 °C (för att hålla de färdiga våfflorna varma). Vispa ihop mjölk, socker, vanilj, salt och ägg i en skål eller ugnsform. Blötlägg brödskivorna i blandningen i 2 minuter per sida.
- Smörj våffeljärnets värmeyta lätt med smält smör. Lägg i det blötlagda brödet och täck försiktigt över (tryck inte ner våffeljärnets lock). Grädda i 5–6 minuter tills våfflorna är torra och gyllenbruna.
- Placera de färdiga våfflorna i ugnen eller på en tallrik och täck dem med folie. Förbered de återstående våfflorna på samma sätt.
Servera fransk toast med lönnsirap, hallon och florsocker.
Kategorier:
Liknande recept
