Fransk toastgryta med bär

Röster: 1

Tid: 9 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 266, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 8 G., kolhydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 101 mg, natrium 373 mg, socker 21 G.

Gör fattiga riddare till en stor grupp. Det här receptet är perfekt till frukost om du har gäster över natten. Du behöver inte gå upp tidigt för att steka fattiga riddare till alla: allt tillagas i en gryta. Dessutom sätter du ihop grytan kvällen innan och låter den marinera i kylskåpet över natten. På morgonen är allt som återstår att göra att baka den och njuta av den utan krångel eller problem.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar osaltat smör
1 gårdagens limpa (450 g) vitt bröd
2,5 dl blandade bär, såsom blåbär, hallon och björnbär
3 koppar mjölk
2/3 kopp strösocker
0,5 koppar vispgrädde
2 tsk naturlig vaniljextrakt
0,5 tsk naturligt mandelextrakt
6 stora ägg
Florsocker, för att pudra
Varm lönnsirap, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, mjölk, mandel extrakt, blåbär, hallon, björnbär

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj insidan av en bakform på 22x32 cm. Skär brödet i 2-2,5 cm tjocka skivor. Lägg brödet i den förberedda formen, så att det överlappar varandra något. Strö bären över brödet och låt några falla ner till botten av formen.
I en medelstor skål, vispa ihop mjölk, strösocker, grädde, vanilj- och mandelsextrakt, ägg och 1/4 tsk salt tills sockret har löst sig.

Häll blandningen över brödet och bären och tryck försiktigt till brödet i äggblandningen. Smält smöret och ringla det över. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp över natten.
Värm ugnen till 175 °C. Ta bort och kassera filmen.
Grädda den franska toasten tills den är gyllenbrun och krämen har stelnat i mitten, 45–50 minuter. Täck grytan med folie om den börjar bli för brynd.
Låt vila i 10 minuter, pudra sedan med florsocker och servera med varm lönnsirap.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Efterrätter / Fruktdesserter / Söta pajer, tårtor och grytor / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar