Veganska fullkornsvåfflor
Röster: 2
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 340, totalt fett 20 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 1 mg, natrium 400 mg, socker 10 G.
Kalorier 340, totalt fett 20 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 1 mg, natrium 400 mg, socker 10 G.
Dessa våfflor är gjorda utan komjölk eller ägg, men de blir perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. De är också otroligt enkla att göra. Se till att använda kyld, färsk sojamjölk, inte rumstempererad sojamjölk. Färsk mjölk innehåller färre tillsatser som kan påverka våfflornas konsistens och smak avsevärt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 3/4 koppar fullkornsmjöl
- 1/4 kopp socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 msk majsstärkelse
- 1,5 koppar osötad sojamjölk (kyld, inte hållbar)
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- 1 tsk vaniljextrakt
- Lönnsirap, nötsmör eller sylt till servering
- Specialutrustningvåffeljärn
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, sojamjölk, stärkelse, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ett våffeljärn till medelhög värme. Värm ugnen till 90 °C (195 °F) för att hålla våfflorna varma.
- I en stor skål, blanda mjöl, socker, bakpulver, majsstärkelse och ¾ tsk salt. I en medelstor skål, blanda sojamjölk, olja och vanilj. Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och knåda tills allt är blandat (det är okej om det finns några klumpar kvar).
- Spraya de övre och nedre plattorna på ett våffeljärn generöst med matlagningsspray. Fyll varje fack nästan helt med smet och bred ut den ut till kanterna. Stäng locket och grädda tills våfflorna är gyllenbruna och krispiga, 6–7 minuter. Förvara de färdiga våfflorna i ugnen eller lägg över dem på en tallrik täckt med folie medan du gräddar nästa sats. Servera våfflorna med lönnsirap, nötsmör eller sylt.Våfflor kan frysas i plastpåsar i upp till 1 månad. Värm upp i brödrost eller ugn i 150 °C tills de är genomvarma och krispiga.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
