Pumpaproteinvåfflor

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 6
Kalorier 189, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 13 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 334 mg, socker 12 G.

Dessa hälsosamma proteinvåfflor är fulla av protein och fibrer tack vare keso, proteinpulver, havregryn och pumpapuré, vars smak förstärks perfekt av pumpapajkryddor. Chiafrön berikar våfflorna med essentiella omega-3-fettsyror. Stek dem i ett belgiskt våffeljärn och servera till frukost eller dessert, toppade med naturlig lönnsirap eller nötsmör.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp havregryn
3/4 kopp keso
0,5 dl pumpapuré på burk
0,5 dl mandelmjölk (eller annan)
3 msk vaniljproteinpulver
1 msk chiafrön
2 tsk bakpulver
1 tsk pumpapajkrydda
1/4 tesked grovt salt
1 stort ägg
Lönnsirap eller ditt favoritnötsmör, till servering
Specialutrustning: våffeljärn

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, keso, pumpapuré, mandelmjölk, proteinpulver, chiafrön, bakpulver, pumpapajkrydda, ägg, lönnsirap, choklad-nötsmör

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm våffeljärnet.
Mal havregrynen i en mixer tills de liknar mjöl. Tillsätt keso, pumpapuré, mjölk, proteinpulver, chiafrön, bakpulver, pumpapajkrydda, salt och ägg och mixa tills det är slätt.

Skeda 0,6 till 0,75 dl smet i varje våffeljärnskvart, beroende på storleken på ditt våffeljärn. Stäng locket och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna, 5 till 8 minuter (eller enligt våffeljärnstillverkarens anvisningar). Upprepa med resterande smet.
Servera våfflorna varma med lönnsirap eller valfritt nötpålägg. Våfflor kan frysas och värmas upp i brödrost.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk kokboksförfattare, matkritiker, kock och skribent.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter / Frukost / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Pumparätter / Pumpadesserter och bakverk

Receptsamlingar